Аллерген f76 - альфа-лактоальбумин, IgE

Альфа-лактоальбумин является основным сывороточным белком козьего молока, но также присутствует и в коровьем молоке. Этот белок термолабилен и теряет свои аллергезирующие свойства при кипячении. При аллергической реакции на альфа-лактоальбумин как правило возникают нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, которые могут проявляться тошнотой, дискомфортом в желудке, поносами; возможны также проявления со стороны кожи (сыпь, экзема), дыхательных путей (приступ бронхиальной астмы, удушье). Общие реакции организма, такие как анафилактический шок, также возможны, но встречаются редко.